Kinh doanh Cà phê:

Tư duy Chiến lược và triển khai thực tiễn

Thời gian địa điểm

Thời gian

Thứ 7 và Chủ nhật 

9:00 - 12:00 & 14:00 - 17:00

Thời lượng

8 buổi học x 3 giờ

Tổng cộng: 24 giờ học

Địa điểm
  • ONLINE: ZOOM
  • OFFLINE : Phòng đào tạo Rubika / Số 16, ngõ 2 Giảng võ - HN

NỘI DUNG KHÓA HỌC

• Lĩnh vực kinh doanh cà phê có tiềm năng gì?
• Bạn mong ước sở hữu một quán cà phê của riêng mình?
• Bạn đang trăn trở xây dựng một thương hiệu cà phê từ đầu?
• Làm sao để xây dựng mô hình kinh doanh cà phê tinh gọn, hiệu quả?
• Tối ưu chi phí vận hành với quản trị kinh doanh thông minh linh hoạt?
• Làm Thương hiệu và Marketing với ngân sách nhỏ được không?
• Khởi nghiệp kinh doanh với cà phê, bài học và kinh nghiệm thực tiễn…

Việt Nam hiện đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê thô nhưng thị trường tiêu thụ nội địa chỉ chiếm chưa đến 10% sản lượng. Trên thế giới, bình quân mỗi người tiêu thụ khoảng 7kg cà phê/năm, tại Việt Nam hiện mới chỉ đạt 2kg/người. Mỗi buổi sáng, hàng triệu người Việt Nam bắt đầu ngày mới với cà phê. Với khoảng 30% dân số Việt Nam uống cà phê hàng ngày. Rõ ràng, thị trường cà phê rang xay nguyên chất nội địa còn nhiều tiềm năng. Tuy nhiên, để bắt đầu thực hiện mơ ước kinh doanh cà phê để đạt được thành công bền vững, bạn cần trang bị cho mình tư duy chiến lược kinh doanh đúng để có thể hiện thực hóa tinh thần kinh doanh và đam mê cà phê thành một sự nghiệp kinh doanh hiệu quả và triển vọng. 

Khóa học “Khởi nghiệp Kinh doanh ngành cà phê” trang bị cho bạn những kiến thức và công cụ kinh doanh cần thiết, bao gồm:
- Tư duy khởi nghiệp đúng đắn và tầm nhìn về triển vọng phát triển và tăng trưởng hoạt động kinh doanh trong tương lai dựa trên phân tích các xu hướng tiêu dùng, vận động xã hội và các mô thức kinh doanh hiện đại
- Phân tích thị trường, phân tích khách hàng, phân tích năng lực doanh nghiệp để thiết lập 1 mô hình kinh doanh phù hợp, xác định chiến lược kinh doanh dựa trên tối ưu được các nguồn lực, tối đa được các tiềm năng kinh doanh
- Xây dựng chiến lược thương hiệu và hệ thống marketing để triển khai bài bản các công cụ Marketing (Chiến lược sản phẩm, chính sách giá, kênh phân phối, hoạt động khuyến mại/xúc tiến bán hàng)  và hoạt động truyền thông thương hiệu (Xây dựng nhận diện thương hiệu, câu chuyện truyền thông, kênh truyền thông thương hiệu….)

Khóa học giúp bạn hình thảnh khả năng tư duy và phân tích độc lập để đưa ra các quyết định kinh doanh chiến lược thuộc 5 khía cạnh như sau:

    1. Phân tích kinh doanh để đưa ra các quyết định chiến lược về mô hình và chiến lược kinh doanh 
    2. Xây dựng mô hình và chiến lược kinh doanh tối ưu chi phí và tối đa được các nguồn lực và tiềm năng.
    3. Kế hoạch Marketing tập trung tạo dựng giá trị cho khách hàng và khai thác giá trị từ khách hàng.
    4. Phát triển thương hiệu mới từ đầu dựa trên định vị khác biệt và câu chuyện khởi nghiệp khác biệt
    5. Thiết lập kế hoạch kinh doanh
    6. Thực hành triển khai thực tế trên chính ý tưởng hoặc mô hình kinh doanh của học viên
    Với khóa học này, kiến thức học thuật về khởi nghiệp và quản trị kinh doanh được giảng dạy trong sự gắn kết với các tình huống khởi nghiệp và kinh doanh thực tiễn tại thị trường Việt Nam. 

    Dựa trên nền tảng kiến thức phổ quát, chuẩn quốc tế, khóa học thiết lập tư duy và trang bị các công cụ, kỹ thuật “khởi nghiệp và quản trị kinh doanh” sâu sát với lĩnh vực cà phê , có thể ứng dụng linh hoạt tùy theo mục tiêu kinh doanh và năng lực triển khai của từng mô hình khởi nghiệp. 

    Môi trường học tập chủ động, cởi mở, thực tế.

    1 1. Phân tích kinh doanh để đưa ra các quyết định chiến lược về mô hình và chiến lược kinh doanh

    1. Thấu hiểu khách hàng và áp lực cạnh tranh lĩnh vực cà phê, tìm ra thị trường đại dương xanh với nhiều cơ hội thành công
    2. Nắm bắt xu hướng và khai thác lợi thế kinh doanh để xây dựng mô hình kinh doanh hiệu quả, tăng trưởng bền vững
    3. Phân tích SWOT: Xác định năng lực cốt lõi, nguồn lực, điểm mạnh, điểm yếu để xác lập chiến lược kinh doanh và phương thức cạnh tranh
    4. Xây dựng mô hình hoàn chỉnh tối đa hiệu quả kinh doanh và tối ưu hiệu quả vận hành

    2 2. Xây dựng mô hình và chiến lược kinh doanh tối ưu chi phí và tối đa được các nguồn lực và tiềm năng

    1. Quyết định về sản phẩm/dịch vụ cốt lõi với tư duy đổi mới, sáng tạo: Xác định rõ điểm khác biệt và điểm ưu việt cho sản phẩm cà phê hoặc mô hình dịch vụ cà phê
    2. Xây dựng chiến lược khác biệt hóa: Ưu tiên khác biệt về giá trị và trải nghiệm để tạo lợi thế cạnh tranh 
    3. Xây dựng quy trình dịch vụ và trải nghiệm khách hàng độc đáo, ấn tượng để gia tăng giá trị của khách hàng và khai thác tốt được tương tác và đóng góp của khách hàng cho thương hiệu 

    3 3. Kế hoạch Marketing tập trung tạo dựng giá trị cho khách hàng và khai thác giá trị từ khách hàng

    1. Chính sách giá dựa trên giá trị cảm nhận của khách hàng, đảm bảo tối ưu lợi nhuận và tối đa giá trị cho khách hàng 
    2. Thiết lập kênh bán, đối tác phân phối tinh gọn, hiệu quả, linh hoạt
    3. Chương trình xây dựng và quản trị sự hài lòng, lòng trung thành và tương tác của khách hàng

    4 4. Phát triển thương hiệu mới từ đầu dựa trên định vị khác biệt và câu chuyện khởi nghiệp

    1. Chiến lược định vị thương hiệu được xây dựng theo tầm nhìn của nhà khởi nghiệp và xu hướng thị trường
    2. Dựa trên “customer insights” xây dựng lời hứa thương hiệu  
    3. Xây dựng nhận diện thương hiệu, cá tính thương hiệu, câu chuyện thương hiệu độc đáo, nổi bật, thu hút 
    4. Thiết lập các nền tảng và hoạt động truyền thông thương hiệu phù hợp, tối ưu chi phí cho giai đoạn khởi nghiệp

    5 5. Thiết lập kế hoạch kinh doanh

    1. Xác định mục tiêu phù hợp với từng giai đoạn kinh doanh
    2. Các hoạt động chủ chốt cần ưu tiên cho giai đoạn khởi nghiệp
    3. Chìa khóa thành công cho mô hình khởi nghiệp thông minh

    Trainer khóa học

    Hoàng Thu Phương

    TS. HOÀNG PHƯƠNG

    Hơn 15 năm kinh nghiệm giảng dạy về thương hiệu theo tiêu chuẩn quốc tế và tư vấn cho doanh nghiệp SMEs:
    • Tiến sĩ về Quản trị Thương hiệu - Đại học Paris 1 Panthéon Sorbonne, Pháp
    • Giảng viên, nghiên cứu viên tại trung tâm Pháp Việt đào tạo về quản lý (CFVG)
    • Giảng viên thỉnh giảng Đại học Greenwich Việt Nam, IBD- NEU, La Trobe - HANU
    • Co-founder thương hiệu cà phê cao cấp Kafela Coffee.

    TS. Hoàng Phương có hơn 15 năm kinh nghiệm giảng chuyên ngành Marketing và Thương hiệu tại các chương trình đào tạo cử nhân và thạc sỹ liên kết quốc tế tại Việt Nam theo giáo trình và phương pháp chuẩn quốc tế… Bên cạnh đó cô có nhiều kinh nghiệm tư vấn, đào tạo và triển khai các hoạt động Tiếp thị, xây dựng thương hiệu và truyền thông cho các doanh nghiệp SMEs và tổ chức trong các lĩnh vực khác nhau, bao gồm: Giáo dục, Tư vấn du học, Bán lẻ thời trang, Sản xuất và kinh doanh cà phê, dịch vụ F& B, sản xuất hàng tiêu dùng, dự án marketing xã hội của các NGOs… Cô tốt nghiệp Tiến sỹ Khoa học Quản lý (Lĩnh vực Quản trị Thương hiệu) từ trường Đại học Paris 1 Panthéon Sorbonne, Pháp, Thạc sỹ Quản lý (MBM) từ Trường Kinh doanh Solvay (Bỉ), Thạc sĩ Nghiên cứu về Marketing của Đại học Lille (Pháp).

    Thông tin thêm tại: LinkedIn | Facebook

    Đăng kí ngay

    Cơ hội tham gia khóa học "Kinh doanh Cà phê: Tư duy Chiến lược và triển khai thực tiễn" chỉ còn trong

    00

    Ngày

    00

    Giờ

    00

    Phút

    00

    Giây
    Học phí tiêu chuẩn
    5,900,000

    VNĐ

    Áp dụng nếu đăng ký cá nhân và thanh toán sau ngày15/08/2023
    Đăng kí ngay
    Học phí đặc biệt
    4,900,000

    VNĐ

    Áp dụng các trường hợp sau: (1) Đăng ký và hoàn thành học phí trước ngày 15/08/2023; (2) Đăng ký khóa học theo nhóm từ 3 người trở lên
    Đăng kí ngay

    Hình ảnh khóa học

    Khóa học: "Kinh doanh Cà phê: Tư duy Chiến lược và triển khai thực tiễn"